Microbio La Resistencia Activa Pet Nat

Ancestral de Verdejo

Me gustan los proyectos de Ismael Gozalo, su filosofía de mínima intervención y de respeto por la viña. Sus etiquetas ya son todo un manifiesto, y este vino es manzana, levadura y mineralidad, acidez equilibrada y burbuja fina. Un ancestral recomendable.