Cava Rimarts Uvae Brut Nature

Eccezionale

Una bottiglia fantastica, che può competere con diverse bottiglie più note sia italiane che francesi. Bollicina finissima, al profumo si distinguono oltre a sentori di frutta a polpa bianca anche note candite e burrose. Acidità molto bilanciata e gran persistenza al palato. Complesso e rotondo, ma invoglia a berne di continuo. Ad oggi, il mio Cava preferito.

Complessità superiore, volumi catalani

Corpinnat di gran volume fruttato. Perlage raffinato e deciso, sgrassante. Per complessità si direbbe contenga del vin de reserve, anche abbasta datato, invece è un millesimato. Eccezionale value for money.

Un gran cava, diferente al resto

Un gran cava, diferente al resto. Burbuja en la justa medida y un fondo delicioso